Verksmiðjan í kjötvinnslunni ætti að vera staðsett á þeim stað án loft- og vatnsmengunar og beita umhverfisverndarráðstöfunum. Verksmiðjuhönnun þess ætti að byggjast á umfangi starfseminnar, fjölda afbrigða og vinnslukröfum. Almenna krafan er í ströngu samræmi við sanngjarnt ferli flæði, eins langt og hægt er, flæði rekstur, til að forðast tvíverknað, krossflutninga. Skrefin ættu að vera: fyrst ákvarða fjölbreytni framleiðslu og daglega framleiðslu til að ákvarða stærð plöntusvæðisins; í samræmi við ferli flæði, flæði aðgerð til að ákvarða notkun álversins úthlutun og skipulag; samkvæmt ferli byggingarverkfræðihönnunar.
Í dag leggjum við áherslu á bráðabirgðavinnslu á hráefnisvélum:
1, hjólsagarskiptur (einnig kallaður beinsög, bandsög)
Kostir þessa búnaðar eru minni fjárfesting, hröð virkni, auðvelt viðhald og búnaðurinn hefur úrval af gerðum til að velja úr. Myndin er af gerð 210 beinsög, sem er lítil beinsög, helstu tæknilegu breytur eru: afl 750W, ytri mál 435mm * 390mm * 810mm, þyngd 27,5kg, stærð sagarblaðs 1450mm. Fyrirtækið hefur ýmsar upplýsingar um vélina er hægt að velja.
2, kjötskera (einnig kallaður skeri)
Það eru margar gerðir af kjötskera. Hægt að skera, sneiða, tæta o.s.frv., er nauðsynlegt fyrir kjötvöruvinnslubúnað. Sem stendur hefur kjötskurðarvélin upp og niður gagnkvæma klippingu, það eru einnig fastir fjölblaða snúningur, svo og fjöldi hnífa í samræmi við stærð blokkarinnar til að stilla margs konar form. Fyrirtækið framleiðir ýmsar forskriftir af kjötskeranum til að velja úr.
Kjöt kvörn er skorin í bita af kjöti hefur verið snúið í hakk af vél. Eftir kjötkvörnina úr kjötinu má blanda saman við önnur hráefni til að búa til margs konar mismunandi bragðtegundir af fyllingunni.
Á þessari stundu eru ýmsar gerðir á markaðnum magn af kjötkvörn. Sumir eru multi-hole augu disk-lagaður plötu hníf, plötu hníf eyelets og keilulaga og bein göt, eyelet þvermál í samræmi við kröfur ferli. Sumir reamer er "kross" lögun, blað hans breitt og þröngt að aftan, þykktin er einnig þykkari en disklaga hnífurinn 3-5 sinnum, óháð skífunni eða "kross" lögun kjötkvörnarinnar, innri spíraldrifbúnaður hennar , hráefni frá fóðurhöfninni inn í spíraldrifið, sent til hnífsblaðsins og kjötmala, hráefnið frá fóðurhöfninni inn í spíraldrifið, sent til hnífsblaðsins. Hráefnið er sett í vélina frá fóðrunarhöfninni og síðan knúið áfram af spíralnum og sent í hnífsblaðið til að mala kjöt, og ytri hluta reamersins er gljúp lekaplata og hægt er að stilla ljósop lekaplötunnar. .
Myndin hér að neðan sýnir kjötkvörn af gerðinni JR-120. Helstu tæknilegar breytur vélarinnar eru: afl 7,5KW, framleiðslugeta 1000 kg / klst, ytri mál 960 × 590 × 1080 mm, þvermál losunarhafnar 120 mm, þyngd 300 kg, fyrirtækið hefur einnig ýmsar gerðir eins og JR-100 og JR-130 er hægt að velja fyrir mismunandi framleiðsluþörf.
4、Tómarúmglas með hræri- og hrærivél
Hrærivélin getur hrært og blandað á sama tíma. Inni í ílátinu eru tvö vængblöð sem snúast í jákvæða og neikvæða áttir, þegar vélin er í gangi geta þessir róðrarhlutar ýtt inntaksefnum fram og aftur og hrært og blandað jafnt. Tilgangurinn með því að ýta róðrarhlutunum aftur á bak er að skafa út kjötflísarnar á vegg skipsins, þannig að kjötflögurnar aftur í miðju blöndunar og blöndunar, og flestar losunaropnar eru settar fyrir neðan tankinn eða neðan við ská.
Tómaglasið á að blanda mjúka hráa kjötinu saman við hjálparefni og aukefni í lofttæmi með því að velta, pressa og marinera (Athugasemdir: kjötefnið sýnir stöðu þenslu í lofttæmi). Það getur að fullu snert próteinin í hráa kjötinu sem hefur verið mjúkt með saltvatninu, sem flýtir fyrir upplausn og samspili próteina til að auka viðloðun kjöts og kjöts, og það getur gert kjötið litríkt, bætt mýkt kjötsins og halda vatni, og bæta gæði kjötsins. Eftirfarandi mynd sýnir lofttæmistara.
5、Chopper
Hlutverk hakkara í kjötvinnslu: skera og saxa hráefni í hakk. Með því að nota niðurskurðaráhrif háhraða snúnings hakkans, kjötið og hjálparefnin á stuttum tíma saxað í kjöt eða mauk, en einnig kjötið, hjálparefnin, vatnið saman í samræmda fleyti.
Eftirfarandi mynd sýnir XJT-ZB40 chopper, helstu tæknilegar breytur vélarinnar eru: afl 5,1KW, chopper hraði 1440/2880rmp, líkamsstærð 1100*830*1080mm, þyngd 203kg.
6、Enema vél (einnig kölluð áfyllingarvél)
Núverandi almenn vara er vökva enema vélin, sem er nauðsynlegur búnaður til að vinna þarmaafurðir. Það getur búið til stórar, meðalstórar og smáþarmar vörur með ýmsum forskriftum. Varan hefur fallegt útlit, framúrskarandi framleiðslu, þægilegan gang, örugga og áreiðanlega notkun. Tappinn á vélinni, loki, enema rör og öll vélaumbúðirnar eru úr hágæða ryðfríu stáli. Það uppfyllir kröfur um hreinlæti matvæla.
Eftirfarandi mynd er XJT-YYD500 tvöfaldur-hausa vökva enema vél, helstu tæknilegar breytur hennar eru: afl 1,5KW, strokka rúmtak 50L, framleiðsla 400-600kg / klst, þvermál enema stútur hefðbundið: 16, 19, 25mm (hægt að aðlaga 12-48 mm), ytri mál: 1200 * 800 * 1500 mm, þyngd 200 kg.
Birtingartími: 16. júlí 2024