Hágæða tómarúmtúki fyrir kjötmarinering og hræringu framleiðanda og birgja

Vacuum Tumbler fyrir kjötmarinering og hræringu

Stærð: 800Kg
Afl: 5,5KW
Mál: 2360*1420*1850mm
Þyngd: 1250Kg
Vörunotkun: Kjöt marinering og hrært
Gildissvið: veitingastaðir, verslanir, matvælavinnslustöðvar, kínverskir veitingastaðir

Sendu tölvupóst til okkar

Upplýsingar um vöru

Vörumerki

Vörulýsing:
1, Vacuum tumbler er aðal vinnslubúnaðurinn sem matvælaframleiðendur nota til að framleiða kjötvörur með lághita skinkuframleiðslu, notkun hans er að meyrna hráa kjötið með því að velta, pressa og marinera, og blanda við hjálparefni, aukefni o.fl. lofttæmisástand jafnt (Athugasemd: kjötefnið í lofttæmdu ástandi sýnir stækkað ástand).
2、 Það getur fullkomlega haft samband við próteinin í hráu kjöti sem hefur verið mjúkt með saltvatni, sem flýtir fyrir upplausn og víxlverkun próteina til að auka viðloðun milli kjöts og kjötblokka, og það getur gert kjötblokkirnar litríkar, aukið mýkt kjöts og vökvasöfnun, og bæta gæði kjötblokka.
3, Hvaða tegund af krukka hefur aðlögun heildarvinnutíma, tíma, hlé og lofttæmi, einnig hafa sumir tímastýringu á snúningi áfram og afturábak, besta hitastig vinnuumhverfis þegar velt er 0 ~ 3 ℃.

Eiginleikar vöru:
1 、Sjálfvirkur tómarúmskrukkur samþykkir hringlaga höfuð, sanngjarnari uppbyggingu, stórt veltirými, fínn fægja inni í trommunni, ekkert hreinlætislegt dautt horn, hægt er að losa losunarbúnað.
2 、 Spaðalaga bogahönnunin gerir saltvatnið jafnt dreift og mun ekki valda skemmdum á saltvatninu. Mýkt og útlit vörunnar er bætt. Auka tegund og tíðni vatnssöfnunar
3、 Með vatnsheldri tölvustýringu geta viðskiptavinir stillt sjálfvirkan jákvæðan snúning, hlé, útblástur og lofttæmi veltivélarinnar í samræmi við vinnsluferli þeirra.
4、 Stilla heildarveltunartíma, hlétíma og tómarúmsveltitíma, þannig að búnaðurinn geti gert sér grein fyrir fullri sjálfvirkni og sjálfvirkri öndunaraðgerð tómarúmsveltivélarinnar.
5、 Hægt er að bæta við tíðnibreytingaraðgerðum í samræmi við þörf notandans, þannig að hægt sé að stilla veltihraðann frjálslega í samræmi við ferlið. Með samfelldum, hléum veltingum, affermingu í öfugri veltingu og öðrum aðgerðum.

Umfang umsóknar:
Það er hentugur til að vinna skinku, pylsur, nautakjöt og kindakjöt og aðrar kjötvörur. Með því að rúlla getur það tekið í sig marineringuna, sterka kjötbindingu, sterka hluta burðargetu, góða vökvasöfnun og mjúkara bragð.
Þrif og viðhald:
1、Tómasamskeyti skal þrífa einu sinni í hverri vinnu.
2、 Gassíuna á lofttæmisleiðslunni ætti að þrífa einu sinni í mánuði. Stöðnu vatni í síunni ætti að losa í tíma.
3, rafbúnaður rekstur einu sinni á sex mánaða fresti til yfirferðar.
4、 Skipta skal um olíu á afoxunarbúnaðinum einu sinni á sex mánaða fresti.
5、 Skipta skal um snældaburðarlegan fyrir olíu einu sinni á sex mánaða fresti.
6、 Skipta skal um þéttihringinn eftir öldrun.

Gerðarnúmer	getu	krafti	þyngd	Heildarvídd
Gerðarnúmer	（KG/klst.）	(kw)	(KG)	(mm)
GR-50	20	1.5	123	1010500950
GR-300	150-200	2.2	310	155010601540
GR-500	250-300	3,75	330	179010601560
GR-600	300-400	3,75	400	217012301850
GR-800	400-500	4	510	205012201800
GR-1000	500-600	7	1250	236014201850

Vörunotkun: Kjöt marinering og hrært
Gildissvið: veitingastaðir, verslanir, matvælavinnslustöðvar, kínverskir veitingastaðir
Vacuum hnoðavél er aðal vinnslubúnaðurinn sem notaður er til að framleiða kjötvörur og lághita skinku.
Það er notað til að blanda meyrnu hráu kjöti jafnt við hjálparefni og íblöndunarefni í lofttæmi með því að rúlla, pressa og herða (Athugið: kjöt er stækkað í lofttæmi).
Það getur gert prótein í mjúku hráu kjöti að fullu í snertingu við saltvatn, flýtt fyrir upplausn og víxlverkun próteina, aukið viðloðun milli kjötbita, bætt mýkt kjöt og vökvasöfnun og bætt gæði kjötbita.

Fyrri: Afkastamikil sjálfvirkt lofttæmi með stórum afköstum þungt lárétt tómarúm pasta núðlubrauð deighrærivél iðnaðarhrærivél fyrir bakarí

Næst: Tómarúmspökkunarvél

Kjúklingaglas